fbpx

Medovik Ballı Rus Pastası

Macaron
12.06.2017
Napolyon Pasta
12.06.2017

Rusların meşhur pastası Medovik.

Boşuna değil Rus Pastası Medovik'in bu kadar ünlü olması. Hem çok özgün bir lezzet hem de tarifi benzersiz.

Bu pastanın hamurunda Bal kullanılır. Halis muhlis Rus Balı. Kremasında Smenta'na denen Rus yoğurdu bulunur. Hamuru özenle hazırlanır ve hazır malzeme (kedi dili bisküvi) kullanılmaz!
Klasik Kremalı, Karamelli ve Portakallı olmak üzere 3 çeşidini yapmaktayız.
Bunun dışında özel sipariş olarak Çikolata Kremalı Medovik ve kendi buluşumuz olan Antep Fıstıklı Medovik 'de yapmaktayız.
Ek Bilgi : Türkiye'de yapılan  ve çeşitli pastanelerde satılan "Rus Pastası" veya "Medovik" denen ürünlerin istisnasız hepsinde Rus balı yerine Türk balı, Smenta'na yerine kaymak ve özel Medovik hamuru yerine kedidili bisküvi kullanılıyor. Belki ortaya yine lezzetli bir şeyler çıkıyor sonuç itibariyle ama o çıkan kek artık Medovik olmuyor. (Bu genellemeye bazı Rus hanımların evlerinde hazırladığı ve bazı işletmelere sattığı Medovik Pastalar dahil değildir.