Oreshki – Rus Usulü Süt Karamelli Ceviz Kurabiye

Oreshki, Rus mutfağının en sevilen nostaljik tatlılarından biridir. Ceviz kabuğunu andıran özel formuyla hazırlanır; ancak içinde ceviz bulunmaz. İncecik, tereyağlı ve ağızda dağılan kurabiye kabuğunun içinde Rusların meşhur süt karameli olan варёная сгущёнка yer alır. Bu özel dolgu, yoğunlaştırılmış sütün karamelize edilmiş hali gibi düşünülebilir: yumuşak, sütlü, yoğun ve derin karamel aromalıdır. Dışı hafif çıtır, içi kremsi ve tatlı dengesiyle Oreshki; çayın, kahvenin ve özel ikram sofralarının en sevilen Rus lezzetlerinden biridir. Loccake’te Oreshki, 10’lu paketler halinde hazırlanır. Paylaşmak, hediye etmek ya da Rus pastane kültürünü küçük ama unutulmaz bir lezzetle deneyimlemek için ideal bir seçimdir.